Sastojci:
1 pile
2 l vode
2 glavice luka
1 šalica ulja
250 g riže
1 stručak peršina
malo soli
papar
vegeta
Priprema:
Stavite narezano pile da se kuha u vodi. Pri tom vodu malo posolite.
Kad je meso napola kuhano, izvadite ga iz posude u kojoj se kuhalo.
U posebnoj posudi prepržite sitno nasjeckani luk na ulju, dodajte rižu, pa i nju prepržite.
Meso odstranite od kostiju, narežite ga i stavite u vatrostalnu posudu. Preko mesa stavite rižu s lukom, sve posipajte sitno nasjeckanim peršinom te posolite i popaprite.
U vodu u kojoj se kuhalo meso stavite malo vegete, a zatim tom vodom prelijte rižu i meso.
Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i pecite dok riža ne bude mekana. Za to vrijeme će se ispeći i meso.
Poslužite kao glavno jelo, uz neku svježu salatu.
