Budimo povezani

Hej, tražiš nešto?

Ostalo

Pečena patka s medom i narančom

Iako je na Martinje tradicija jesti gusku, sve češće gusku mijenja patka…pa eto…

Iako je na Martinje tradicija jesti gusku, sve češće gusku mijenja patka...pa eto...

 

Za Martinje

martin

Za 4 – 5 osoba

Vrijeme pripreme: 20-tak minuta

Vrijeme pečenja: oko 2 sata

Temperatura pećnice: 190C

  • 1 patka (1,5 – 2 kg)
  • 8 dag meda
  • 3 žlice octa
  • 3 žlice miješanog maslinovog i suncokretovog ulja
  • 1 naranča
  • 0,5 dl vruće vode
  • topla voda za podlijevanje
  • ulje za prženje
  • sol

 

Zagrijte pećnicu na 190C. Patku očistite, operite, a zatim natrljajte solju izvana i iznutra. U maloj zdjelici pomiješajte med, ocat, ulje pa tom mješavinom premažite patku sa svih strana. U utrobu patke stavite pola naranče. U kalup koji ste prije toga premazali preostalim uljem stavite patku, podlijte vrućom vodom i pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici. Tijekom pečenja patku premazujte preostalom mješavinom meda, octa i ulja te je podlijevajte toplom vodom. Nakon sat vremena uz patku rasporedite narezane ploške naranče i nastavite peći još sat vremena. Pečenu patku izvadite iz kalupa i servirajte uz naranče.

 

Još vijesti

Copyright © 2021 Quirinus Portal Sva prava pridržana.